パチオちゃんです。おはようございます♪

先日、お世話になっている方から・・・
イカ人参を頂きました！
毎年格別のお心遣いに感謝いたします
これを食べると・・・今年も終わりだなぁ～と感じます

さらりと「イカ人参」と書きましたが皆様ご存知でしょうか
私もこれが郷土料理と知ったのが大学生の時でした
都内の大学に通っておりその時の友人との会話で、
「正月はイカ人参でビールだよ！」なんて発言したら・・・
なにそれ？？
となりました

「イカ人参」とは福島県の郷土料理です
細切りにしたスルメイカとこれまた細切りにした人参を甘辛く
和えた物です正月料理の定番で御節の横には必ずあります

この「イカ人参」酒のつまみに最高です
福島県内のフランチャイズチェーンじゃない居酒屋さんでは
定番メニューとして提供していることもけっこうあります
イカの弾力的な食感と、人参のポリポリ感が最高です
正月じゃなくても「イカ人参」を満喫できます

「イカ人参」をもらってからというもの・・・
酒が進む進む！！
美味い物ってのは落とし穴があります。「イカ人参」は・・・
痛風の敵です。
食べすぎると尿酸値が上がります
ビールとイカ人参。
最高で最強で最悪なタッグです。