パチオちゃんです。おはようございます♪

私は焼き鳥屋さんに行くと必ずレバーを頼みます
レバーが大好きです
昔ながらの臭いレバーも好きですが、最近のトロトロレバー
はもっと大好きです
レバーが美味しい焼き鳥屋さんは美味しいお店と決めてます

先日、先輩に誘われて地元にある焼き鳥屋さんに行きました。
場所は知っていたのですが入ったことはありませんでした。
先輩が言います。
「ここのレバーは絶品だよ！」
それは楽しみです
どうやら口に入れるととろけるレバーのようです

注文を取りに来た店員さんに早速レバーを注文しました。
すると店員さんが言いました。
タレ・塩どちらにしますか？？
塩？？？レバーはタレだと決まっていると思ってました
塩レバー・・・気になります
店員さんのお勧めは塩だというので塩・タレを1本づつ注文
することにしました。

しばらくして登場した塩レバー
タレじゃないレバーを見たのが初めてだったので少々戸惑い
を隠せません・・・。
思い切って塩レバーを食べました・・・これは・・・
超～美味い！！！

とろけるレバーに塩が合います
臭みも無くただただ美味しい新しい発見でした

店主さんが言うには、レバーに自信があるお店しか塩レバー
は勧めないと。それぐらい下処理をしっかりしないと美味しい
塩レバーは出せないと。。。
良い事聞きました
これからは・・・・焼き鳥の美味しい店は・・・
塩レバーが美味しい店とします！