パチオちゃんです。おはようございます♪

昨日はお休みだったのでランチに行くことにしました
その日はラーメンの気分だったのでたまに行くコスパ最強
のラーメン屋さんに行くことにしました

開店してまだ1年も経っていないラーメン屋さん
盛りも良いし、セットメニューも充実してます
それでいてお安い
私のお気に入りのお店です

お店に近づくと異変を感じました・・・
店の雰囲気が違う。
駐車場に車を停めて気が付きました。
店名が替わっている。

お店の外観はそのままですが店の名前が違います
まだ1年も経っていないはずなのに・・・
そういえばお客さんで溢れているところを見たことが
なかったなぁ～
経営的に厳しかったのかなぁ～
それがラーメン屋さんの現実かぁ・・・。

新しいお店になっていたのでそれはそれで楽しみです。
店内に入ってメニューを見て・・働いている店員さんを
見て・・作っている大将を見て・・・あれれ？？
全員同じスタッフじゃん！！

注文を取りに来た店員さんに聞きました。
お店名前変わりましたが、前と同じ雰囲気ですよね
すると店員さんが言いました。
ラーメンのコンセプトチェンジです。

コンセプトチェンジ
なんじゃそら・・・。
以前は二郎系ラーメンでしたが、脱却して淡麗系に変わった
という説明でした
1年で信念を曲げたのか。

このご時世、思考錯誤は大事です。
でもなぁ～
来年もコンセプトチェンジしてそうだなぁ～