パチオちゃんです。おはようございます♪

新型コロナウイルス感染が収束せず・・・
飲食業界は厳しい現状です
私の知人が運営している居酒屋さんも辛く、苦しいと言って
おりました
地元で、私が知る限りコロナ禍でお店を閉めたのが3件あります。
その中にはよく通っていた居酒屋さんも入ってます
昨日のニュースでは緊急事態宣言継続、蔓延防止に変えて継続など
まだまだ飲食店は厳しい状態が続きます・・・。

私が住んでいる地域でも現在居酒屋さんは時短営業です。
１９時にアルコールの提供をストップ。２０時閉店です。
その時間帯で営業している店もあれば、閉めていている店もあります。
平日は閑古鳥。週末はボチボチってレベルのようです。

そんな居酒屋さんが生き残りをかけて様々な取り組みをしています
お昼からの営業。テイクアウトの強化、そして・・・・
お弁当の販売。

居酒屋さんのお弁当ってどんなもんなのかなぁ～と思い、知人の
居酒屋さんで提供しているお弁当を食べてみました
感想は・・・・・・
超～うまい！！
もともと居酒屋さんということもありクオリティーが高いです
ほかの居酒屋さんのお弁当も食べましたがどこの店も美味しい
はっきりいって・・・
弁当屋さんよりも美味しい！

居酒屋を運営している知人にお弁当が美味しかったよ
と伝えると・・・こんなことを言われました。
お弁当一個の利益教えてあげようか？
興味があって聞いてみたのですが・・・開いた口がふさがらない・・
利益なんてあったもんじゃない。

居酒屋はお弁当屋さんではないから、どう頑張っても仕入れ値は
抑えられない。それに人件費、容器代そんなのを含めたら・・ね・・。
それでもやらないよりはマシだからね・・。

辛いなぁ～苦しいなぁ～
居酒屋さんは生き残りをかけた戦いをしています
コロナが落ち着いて普段通りに飲みに行けるようになったとき。
生き残った居酒屋さんはいろいろな意味で強くなっていると
思います
その時までがんばれ居酒屋さん！！
オレはお弁当を食べまくるよ