新米。

パチオちゃんです。おはようございます♪

10月も下旬になり、そろそろ市場では・・・・

新米入荷！

人気品種では先取りの予約など受け付けているようですね

新米の言葉を見ると・・・今年も終わりだなぁ～と感じます

ふと思ったのですが

新米の定義って何ですか？

出来立てホヤホヤのお米だけが新米なのか？

それともある一定の期間内だけ新米と名乗れるのか？

まさか次の新米ができるまで1年間が新米なのか？？

気になったので調べてみました

まず定義としては・・・

翌年の10月31日までが新米。

11月1日からは古米となります。

しかし私たちの感覚とはちょっと違いますね

その原因は品質表示のＪＡＳ法によるからです！

私たちが一般的に言っている『新米』はこのＪＡＳ法に基づくもの

ＪＡＳ法での新米は・・・

当年の12月31日までに精米終わったもの。

が新米と言うらしいです

勉強になりましたか

じゃぁ～

新米教師は？

翌年の3月31日までが新米教師なのか

それとも当年の12月までが新米教師なのか

まぁ～どっちでもいいけどさ

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